Ost er lavet af fermenteret mælk, og det produktionsmæssige slægtskab gør fermenterede drikke som vin, øl og cider til oplagte match. Men selvom de nemt overses som parringer til osteanretningen, gør mange alkoholfri drikke sig faktisk også fortrinligt til ost, og særligt te vækker i disse år stadigt mere nysgerrighed hos oste-connaisseurer.
I oktober samledes godt 100 journalister og branchefolk til det første af fem internationale ostesymposier som et led i kampagnen Cheese Up Your Life, der skal fremme den europæiske ostekultur. Programmet bød bl.a. på videnskabelige indlæg om ostens og den europæiske mejerikulturs oprindelse, om geografiens indflydelse på kvalitet og om neurologien bag gastronomisk nydelse og intelligent fødevaredesign.