En skive eller to på brødet. Smeltet i en toast eller sandwich. Til gratinering af din aftensmad. Eller en lille haps helt uden for kontekst. Selvom den traditionelle ostemad ikke længere er super trendy, er der masser eksistensberettigelse for den klassiske danbo.
Kommentilsætning i mad har været kendt siden stenalderen, og herhjemme anvendes krydderurten flittigt i alt fra brød til snaps, syltning, kål, salater og, ja, ost.
Bønnefettuccine med smagfuld danbo ostesauce, ristede svampe og friske krydderurter 4 personer Opskrift på pasta med ostesauce og svampe 40 g smør3 spsk. hvedemel6 dl sødmælk75 g revet danbo ost200 g sojabønne fettuccine (eller alm. pasta)300 g svampefriske...
