Europæiske økologiske oste på Heartland Festival

Nysgerrig på europæisk økologisk ostekultur? Bliv klogere på Heartland Festival, når Ost & Ko inviterer til ostesmagning.

Aldrig har vi haft så mange lokale danske kvalitetsoste at være stolte af. Det skyldes en stor innovativ indsats fra ostemestre og mejerister på gårdmejerier, mindre mejerier og store mejerier, som lægger håndværk og hjerte i at raffinere de klassiske oste og udvikle nye.

Men hvordan smager de, og hvad kan vi bruge dem til?

Det kan festivalgæsterne på årets Heartland-festival dykke ned i.

Her inviterer oste-ekspert Rasmus Holmgård og Ost & Ko til 45 minutters kommenteret smagning af seks kræsent udvalgte danske økologiske oste – med muligheden for at blive klogere på ostenes kvalitet, udtryk og anvendelse i det danske sommerkøkken.

Og dem, der ikke får plads til smagningen, bliver ikke snydt, for Ost & Ko’s ostecykel er på festivalpladsen, så de nysgerrige gæster og gourmander rundt om på pladsen også kan få en smagsprøve med på vejen.

Hvad: Kommenteret ostesmagning med titlen ’Økologiske danske oste i dit sommerkøkken’.

Hvem: Mejeriforeningens ostekultur-kampagne Ost & Ko Heartlands glade festivalgængere på økologisk ost.

Hvor: Heartland, Egeskov, Fyn.

Hvornår: lørdag 15. juni 2024 kl. 12.15-13.10

Tilmelding: ikke nødvendigt

Pris: gratis men deltagelse kræver billet til Heartland.

Ostesmagningen på Heartland er den første i rækken af smagninger hen over sensommeren 2024.