Vermouth Søndag med osteblinis

Vermouth Søndag med osteblinis – Coming to a lake near you:

Mejeriforeningens ostekulturkampagne Ost & ko skyder festivalsæsonen i gang på gademanér, når blinisbaronerne fra Mulgeo får nøglerne til Ostevognen på Street Food om Søerne og serverer autentiske russiske minipandekager med Havgus, Benedict og svampetartar til rigelige mængder saftig vermouth fra landets eneste rullende gade-vermuteria Vermouth Søndag. Den letkrydrede kongekombi kan fås for en rund hund søndag 11. august.

Dansk ost, spansk vermouth og russiske blinis. Det er det glade gastronomiske gadekryds, du kan opleve på 2019-udgaven af madfestivalen Street Food om Søerne, som sidste år trak fulde søbredder med sin imponerende demonstration af den kulinariske kreativitet og rå iværksætterkraft, som findes i det københavnske street food-miljø.

Sygt street osteblini
Søndag 11. august fra kl. 11 til 19 lader Mejeriforeningens ostekulturkampagne Ost & ko sin ostevogn hijacke af Anastasia and Thomas Rasmussen fra torvehals-pop-op-restauranten Mulgeo, som arbejder med mødet mellem det danske og det russiske køkken. Mulgeo har udviklet en sygt street osteblini med Havgus fra Arla Unika og Benedict fra Thise Mejeri, toppet med svampetartar og trøffelolie og serveret lækkert pandelun og osteduftende, så det skriger på en iskold kop velkrydret hedvin.

Det rullende gade-vermuteria
Enter Vermouth Søndag; Danmarks eneste fuldblods-vermuteria, skabt af Nørrebro-damerne Tine Tranekær og Julie Thalund, som mener, at søndage er for få til ikke at forsøde dem med den hippe hedvin i effektive mængder. Vermouth Søndag triller forbi og udruller sit arsenal af bittersøde lifligheder fra vermouth-vognen og har til lejligheden identificeret en selektion, der perfekt matcher Mulgeos osteblinis.